X إغلاق
X إغلاق
يوم الخميس 29/06/2017 | الساعة
ارسل خبر اتصل بنا
اخبار سريعة
للتواصل عبر البريد الاكتروني [email protected] اننا في موقع سمانا نؤمن بأنكم ستكونون عاملاً هاماً ومؤثراً, يدفعنا الى بلورة هذا الموقع – موقعكم – ليلائم رغباتكم آملين ان تساهموا معنا بإرسال آرائكم واقتراحاتكم وملاحظاتكم الى بريدنا الالكتروني او صفحتنا على الفيس بوك لتكونوا شركاء في صياغة الخبر في موقع سمانا يهمنا جدا سماع اقتراحاتكم وملاحظاتكم، ويسعدنا التعاون مع كل من لديه الرغبة بنشر خبر او تقرير تعمل به مجموعة من الشباب يهمها تشجيع ودفع المواهب الشخصية والعامة عن طريق تغطية الاحداث والفعاليات والنشاطات الثقافية والاجتماعية في طرعان والمنطقة موقع سمانا هو موقع متعدد الفئات ، اخباري ثقافي اجتماعي فني ترفيهي لكل العائلة
الرئيسية » مطبخ » سلطات ومقبلات » اليكم طريقة تحضير البيض المقلي مع صلصة البندورة والتشيلي الحلو

اليكم طريقة تحضير البيض المقلي مع صلصة البندورة والتشيلي الحلو

29/03/2015 - 20:22
سمانا . نت 


قلي البيض في زيت ساخن ذو رائحة ومتبل بالكركم يمنح البيض ملمس رائع ونكهة شهية ، حتى بعد نقلهم الى الصلصة. وجبة افطار مناسبة لطقس هذه الايام، تقدم مع الخبز، الطحينة، اللبنة، او اللبن الحامض

 
المقادير لتحضير 4 وجبات:
 
8-6 بيض مقشر
¼ كوب زيت فول سوداني او عباد الشمس
½ كوب كركم

 
لتحضير الصلصة:
 
2 ملاعق زيت
بصل مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
4 اسنان ثوم مقشرة ومقطعة الى شرائح
2 ملاعق زنجبيل
فليفلة حارة  مقطعة الى شرائح (حسب الحاجة)
علبة بندورة مهروسة
2 ملاعق صلصة سمك
2 ملاعق صلصلة تشيلي حلو
 
للتقديم: القليل من الملح، 2 ملاعق كاشيو محمص ومقطع، كزبرة مفرومة، ملعقة زيت سمسم، فليلفة حارة مقطعة الى شرائح والقليل من رقائق التشيلي
 
طريقة التحضير:
 
نضع في مقلاة 2 ملاعق زيت ونقلي البصل حتى يصبح لونه شفاف، نضيف الثوم والزنجبيل والفليفلة الحارة ونقليهم لدقيتين. نضيف علبة البندورة، صلصة السمك والتشيلي الحلو، نتركهم حتى الغليان، نغطي المقلاة ونتركهم لمدة نصف ساعة على نار هادئة. في هذا الوقت نسخن مقلاة كبيرة، نضع ¼  كوب زيت، الكركم ونسخن جيدا. نخفف النار ونضيف البيض، نقلي البيض من كل الجوانب، 2-3 دقائق من كل جانب. نخرج البيض من المقلاة ونضعه على ورق مطبخ. نضع البيض فوق خليط البندورة، ونتركهم لمدة دقيقتين. نرش القليل من الملح، الكاشيو المفروم، كزبرة، زيت سمسم، فليفلة حارة ورقائق التشيلي وتقدم فورا
اليكم طريقة تحضير البيض المقلي مع صلصة البندورة والتشيلي الحلو

اضف تعقيب
الإسم
التعليق
ارسل