X إغلاق
X إغلاق
يوم الجمعة 24/11/2017 | الساعة
ارسل خبر اتصل بنا
اخبار سريعة
للتواصل عبر البريد الاكتروني [email protected] اننا في موقع سمانا نؤمن بأنكم ستكونون عاملاً هاماً ومؤثراً, يدفعنا الى بلورة هذا الموقع – موقعكم – ليلائم رغباتكم آملين ان تساهموا معنا بإرسال آرائكم واقتراحاتكم وملاحظاتكم الى بريدنا الالكتروني او صفحتنا على الفيس بوك لتكونوا شركاء في صياغة الخبر في موقع سمانا يهمنا جدا سماع اقتراحاتكم وملاحظاتكم، ويسعدنا التعاون مع كل من لديه الرغبة بنشر خبر او تقرير تعمل به مجموعة من الشباب يهمها تشجيع ودفع المواهب الشخصية والعامة عن طريق تغطية الاحداث والفعاليات والنشاطات الثقافية والاجتماعية في طرعان والمنطقة موقع سمانا هو موقع متعدد الفئات ، اخباري ثقافي اجتماعي فني ترفيهي لكل العائلة
الرئيسية » مطبخ » أطباق رئيسية » مطبخ | إجعلوا طبق القريدس بصلصة الحلو والحامض طبقكم الرئيسي لوجبة غداء اليوم

مطبخ | إجعلوا طبق القريدس بصلصة الحلو والحامض طبقكم الرئيسي لوجبة غداء اليوم

25/04/2015 - 16:13
سمانا . نت 


يقدم لكم مطبخ سمانا نت وصفة قريدس بصلصة "حلو وحامض"، وصفة غنية زيني بها مائدتك

 
المقادير :
 
الزيت النباتي: ملعقة كبيرة
الجزر: 1 حبة (وسط، مفروم ناعم)
فليفلة خضراء: نصف حبة (مفرومة ناعم)
القريدس: 500 غراماً (كبير، منظّف، مجلّد)
الماء: نصف كوب
الكاتشاب: 5 ملاعق كبيرة (الصلصة)
الخل الأبيض: 5 ملاعق كبيرة (الصلصة)
السكر الأسمر: 3 ملاعق كبيرة (الصلصة)
صلصة صويا لايت: 3 ملاعق كبيرة (الصلصة)
الماء: نصف كوب (الصلصة)
أناناس: 3 شرائح (مقطّع)
 
طريقة التحضير :-
 
1. يُحمّى الزيت، يُضاف إليه الجزر والفليفلة ويُقلّب على النار لمدّة 3 دقائق أو حتّى تَذبل الخضار. يوضع جانباً.
2. في نفس الوعاء، يُزاد القريدس ويُقلّب لمدّة 3 دقائق على النار حتّى يُصبح لونه زهري.
3. تُزاد الماء مع الخضار ويُحرّك المزيج ويُترك على النار لمدّة 3 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
4. تُخلط مقادير الصلصة في الخلاّط اليدوي الكهربائي وتُضاف على مزيج القريدس ويُخلط جيّداً.
5. يُترك على النار حتّى بدء الغليان مع التحريك بين الحين والآخر.
6. يُزاد الأناناس ويُخلط المزيج بهدوء لمدّة دقيقة على النار.
7. تُقسم الطبخة إلى 4 حصص متساوية.
8. تُقدّم ساخنةً مع الأرزّ البسمتي المفلفل.


 
 
نصيحة من أخصائية التغذية مونيك باسيلا زعرور:
إذا كان القريدس مجلّداً، من الأفضل تذويبه في البرّاد لمدّة 24 ساعة.
 
القيمة الغذائية للحصة الواحدة:
 
الطاقة : 250 وحدة حراريّة
الكولستيرول : 190 ملغ
المواد الدهنيّة: 6 غ
النشويّات: 22 غ
البروتينات: 27 غ
الألياف الغذائيّة: 1 غ
غنيّ بالأوميغا 3، البروتينات، المنغنيز، الفوسفور، السلنيوم والفيتامينات A, C, D
يحتوي على: Lycopene
 
اضف تعقيب
الإسم
التعليق
ارسل